뎀뿌라, 덴뿌라, 텐부라, 템뿌라, .. 우리는 일본식 튀김을 이렇게 부르면서 즐깁니다 ​ 그런데 재밌는 것은, 덴뿌라는 일본에서 발생한 단어가 아니고 포르투갈에서 유래했다는 사실.. ​ 포르투갈에는 Temporas라는 명절이 있는데, 계절이 시작할 때마다 육식을 금하고 카톨릭 방식의 제사를 지냅니다 ​ 이때 육식 대신 먹는 것이 콩 꼬투리를 튀겨서 물고기 모양으로 만든 "페이시뉴스 다 오르타(Peixinhos da horta)"라는 것입니다 ​ 일본이 나가사키를 개항하고 맨 처음에 들어온 나라가 포르투갈입니다 덴뿌라는 이 선원들의 요리를 따라 얇은 튀김옷을 입혀 생선이나 기타 식재료를 바삭하게 튀겨 먹었던 데서 유래했다고 합니다 요리의 이름을 선원들에게 물었을 때, 요리 이름이 아닌, 명절에 먹는다는 ..

한국의 이세돌 9단과 인공지능 알파고의 세기적 대결을 많은 사람들이 기억한다 ​ 사실 구글의 자회사 딥마인드가 개발한 알파고는 버젼이 몇 개 있다 굵직한 것을 살펴보면, ​ 1) 2016년 3월 이세돌 9단을 이긴 알파고는 알파고 Lee이다 당시 이세돌 9단은 세계 정상급이었지만, 최강은 커제였고 이세돌의 Lee가 이름으로 붙은 듯하다 ​ 2) 1년 뒤, 당시 세계 최강 중국의 커제​를 이긴 알파고는 알파고 마스터(Master)이다 Master는 바둑을 마스터했다는 뜻을 의미한다 ​ 3) 마지막으로 개발된 것은 알파고 Zero이다 Zero라는 이름은 ​인간 지식의 도움을 전혀 받지 않고 학습​해 나갔기 때문이다 알파고 Zero는 강화학습의 방법론에만 의지해서 학습 3일 만에 알파고 Lee를 따라잡았고 (..